《黑白大廚》超商料理「泰式炒麵」怎麼做？烹飪狂人Netflix食譜公開！
【看見泰國 Vision Thai】超夯的Netflix實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》，超刺激的實戰料理對決內容吸引全球觀眾目光。第8集的敗部復活「超商料理」中，要黑白主廚們運用隨手可得的超商食材，製作精美好吃的料理，其中身為黑廚師的「烹飪狂人」，選擇用超商泡麵製作「泰式炒麵」，並獲韓國評審白種元、安成宰好評。今天來帶大家認識這道泰國美食，最後還有黑白大廚食譜唷！
泰式炒麵是什麼？
泰式炒麵(Pad Thai)是一道經典的泰式美食，在泰國街頭常常看到，通常會搭配蝦、豆腐、蛋、豆芽等材料，並用魚露、酸甜的羅望子醬調味，最後撒上碎花生和香菜等作為裝飾，是一道口味酸爽的美食唷！（延伸看：泰國必吃麵食有哪些？）
黑白大廚食譜大公開！泡麵版泰式炒麵
而韓國Netflix也公開了這道超商版泰式炒麵食譜，以泡麵為主角，食材輕鬆取得，就算身為料理小白也能試試看，是烹飪狂人平時自己就很常做的宵夜美食。
- 食材：雞胸肉80克、蟹肉棒100克、螺肉80克、洋蔥100克、大蒜3~4瓣、豆芽菜80克、芥花油、泡麵2包、泡麵調味料1.5包、糖1匙、醬油1.5匙、檸檬汁、雞蛋1顆
- 步驟：
1.將泡麵與豆芽菜煮熟，放入冰水中冷卻瀝乾後備用
2.接著將洋蔥、大蒜切片
3.以芥花油炒洋蔥、大蒜，並加入醬油拌炒至微焦
4.加入泡麵調味包一起翻炒至入味
5.放雞胸肉、蟹肉棒與螺肉後繼續拌炒
6.加入泡麵與豆芽菜後繼續拌炒
7.依造個人口味加入糖、檸檬汁再調味
8.將煎好的荷包蛋放在泡麵上即完成料理
快記好以上食材，找一天在家煮煮看黑白大廚版的泰式炒麵！更多泰國必吃美食點這裡看！
封面來源：Netflix合圖
原文网址: h t t p s : / / v i s i o n t h a i . n e t / a r t i c l e / c u l i n a r y - c l a s s - w a r s - p a d - t h a i /
