泰国头条新闻社讯 12月22日，据泰国媒体报道，中国云南省昆明一家餐厅的冬阴功火锅在当地爆火，获得了很多顾客的最爱。据该餐厅的老板透露，几乎每一桌的顾客都会点冬阴功，而这道“冬阴功火锅”也成为了冬季里顾客最爱点的菜品。
这家餐厅以经营傣族和泰国菜为主，经常根据季节和节日推出时应菜单，比如夏季的酸辣菜式，冬季的火锅，以及泼水节的特别菜式等。从2015年开始，这家餐厅开始推出“冬阴功火锅”，因为老板发现不少云南人喜欢吃冬阴功，还有人会买食材回家自己制作。“冬阴功火锅”的热滚滚的汤底在寒冷的天气里更加受到欢迎。据美团和大众点评网的数据显示，12月1日至13日，推出“冬阴功火锅”或“泰式火锅”的云南餐厅同比增长2倍多，订单增长了74%。
中泰两国在经济、贸易和文化方面的交流越来越多，使得中国消费者对泰式美食的消费模式从“到餐馆吃”转变为“在家自制”。美团上的数据显示，进入12月以后，云南地区“冬阴功火锅”或“泰式火锅”的搜索量大幅增长，关键词“泰式火锅”的搜索量增长了23.4%，而关键词“冬阴功火锅”的搜索量增长更是达到了912.7%。至于美团平台上供应“泰式火锅”的餐厅数量也增加了38.5%，订单数量增加170.4%，销售额增长68.6%。
（编译：徐佳 四点零翻译工作坊；审校：wan；来源：sanook）
