肯德基三大專營之爭 緊盯DIL爭奪份額

【編譯繁華田／曼谷報導】泰國的快餐店（Quick Service Restaurant）市場價值約為400-500億銖，食品類別包括漢堡、披薩和炸雞，其中炸雞被認為擁有約50%的較大市場規模，其價值不低於200億銖。

肯德基品牌被認為是炸雞市場的領導者，市占率超過89-90%，且增長趨勢依然強勁。

肯德基（KFC）於1984年進入泰國市場，由中央餐飲集團（Central Restaurants Group，CRG）將世界級炸雞品牌帶入泰國人民的先驅。目前，肯德基的營運由3家特許經營商負責，推動店鋪的開設和增長，包括CRG、ThaiBev和RESTAURANTS DEVELOPMENT COMPANY LIMITED（RD）。

然而，Devyani International Limited（DIL）旗下的Devyani International DMCC公司宣布簽訂RD投資合約時出現了動靜，交易金額為45.8億銖，約合1.289億美元。

DIL是肯德基、必勝客、Costa咖啡等知名快餐品牌的營運商，在印度、尼泊爾、奈及利亞等240個城市擁有1300多家門市。就此而言，專營權從RD到DIL的轉變值得關注，因為就資本潛力而言，這3家加盟商被認為是值得的，但增長也包括策略和其他因素。

對於CRG，他們是第一家在泰國引進KFC品牌的公司，其重要優勢是隨著分店的擴張，他們也開設了連鎖零售店。近日，速食及西餐資深執行副總裁、肯德基品牌經理皮亞蓬表示，公司正準備2024年約5億銖的投資預算，開設15-20家新肯德基門市，年底起門市數量將達335家。

從現在開始，KFC將更加重視數位化門市業態，以符合百勝餐飲國際（泰國）有限公司的政策並緊跟著世界趨勢，滿足消費者更方便點餐、更容易支付的需求，重要的是在店內為消費者創造更好的體驗。

對於ThaiBev來說，儘管他們是第三大快餐品牌經營者，於2017年以超過114億銖的價格從百勝集團手中購買了最後一批240家肯德基分店，目前預計已經擁有超過450家分店，其中1060家KFC分店已經為客戶提供服務。ThaiBev的優點在於擁有零售商場，如Big C，以滿足目標消費者的需求，包括建築辦公大樓等，以滿足消費者的需求。

雖然DIL正準備從RD收購274家肯德基門市，但該公司看到了未來10年能將門市數量增加一倍的市場機會。因為泰國炸雞餐廳市場的潛力仍有可能增長，而且泰國人喜歡在外面吃飯，與其他肉類相比，炸雞仍然是泰國人最喜歡的菜餚之一。

此外，RD在南部地區設有專賣店，這些地區是旅遊勝地和加油站的集中地，因此公司將專注於旅遊業的增長。外國遊客對泰國的興趣不斷增加，這將推動公司的增長。然而，在擴大DIL旗下的KFC分店時，必須密切注意與另外兩個競爭品牌「CRG-ThaiBev」相比的競爭優勢。

作為快餐業的領導品牌，麥當勞在全球擁有數萬家分店，但在泰國，KFC的分店數量超過了麥當勞的4倍。根據Euromonitor和RDCL的數據，截至22022年，肯德基共有1009家分店、麥當勞有245家分店、Chester's有202家分店​​、漢堡王有116家商店、Bonchon炸雞有99家商店、Texas Chicken有98家商店。

第3季度以百勝品牌創造了全球銷售額增長10%，肯德基增長12%。全球肯德基門市總數超過2萬9000家，較去年同期增長8%，連續9個月整體銷售額超過240億美元。而泰國的肯德基被認為是全球市場前十名，其銷售量占2%，排名第一的是中國市場，銷售量占25%，美國占15%，歐洲占12%，亞洲占11%等。

針對2024年QSR炸雞餐廳經營趨勢，CRG預計從2023年起增長率將達到 12-13%，超過10%。不過，DIL從RD收購274家肯德基門市的交易將於本月完成。

到2024年3月，這些分店將帶來超過4500個工作機會。明年餐廳業務面臨的挑戰是僱用員工的成本、食品原料成本、水電等公用設施費。隨著來自印度的新資金正式進入市場，公司必須跟上擴大分店和未來的增長方向。