蓝色地带：长者长寿的秘诀

他遇到了一群非常长寿的人。 并固定了5个地方，他称之为“蓝色地带”，包括日本冲绳岛、撒丁岛山区高原。 意大利，加利福尼亚州洛马琳达的基督复临安息日会社区 美国、伊卡里亚岛、希腊和尼科亚半岛。 哥斯达黎加 他想解开这些地区的人们活到一百岁以上的秘密。 并且还健康地生活着。

这个话题再次成为一个广泛讨论的问题。 丹制作了一部名为《活到 100 岁：蓝色地带的秘密》的纪录片系列，目前正在 Netflix 上播出，它让我们一睹蓝色地带的祖父母们仍在园艺和烹饪、唱歌、欢笑和进行有趣的活动的情况。 皮肤起皱，步态缓慢 但这并不妨碍这些长辈过上充实的生活。

以下是丹·巴特纳发现并讲述的一些事情。 他强调说 揭开这些秘密 这并不是为了避免死亡。 这是学习我们应该如何生活的尝试。

重点吃蔬菜，减少肉类。

尽管每个蓝区区域都有地理差异， 但他们的饮食相似，95%以上都是植物性的。 他们的主要主食是全谷物、绿叶蔬菜以及各种蔬菜、坚果和块茎，如红薯和紫薯，他们在烹饪中使用许多香草。

冲绳的食物通常由红薯、豆腐、蔬菜、苦瓜、豆类和扁豆组成，还有少量的肉类，如鱼和鸡肉。 所有这些食物都营养丰富。 但它的热量很低。 膳食中通常包括以大豆为主的菜肴，例如豆腐和味噌汤，其中含有类黄酮，有助于预防心脏病和乳腺癌的风险。此外，还有苦瓜等苦味蔬菜。 这是冲绳人的常菜。 它具有抗糖尿病特性，有助于有效控制血糖水平。

蓝区人群90%以上的膳食摄入量来自于复合碳水化合物。 都是植物性食物，比如冲绳人吃紫薯的比例就很大。 富含维生素A 而哥斯达黎加的尼科亚人 吃南瓜，其中含有类胡萝卜素。 并具有抗氧化特性 虽然撒丁岛人的饮食富含新鲜蔬菜、水果、全麦面包和坚果，但他们也会自己做饭。 这些地区没有商店或餐馆的送餐服务。

早餐丰盛，午餐丰盛 避免晚餐

“像国王一样吃早餐。 像王子一样的午餐 一天的最后一餐是破布，”这是丹最喜欢的饮食建议。 因为前半天 我们的身体需要前两餐的能量来进行各种活动。 晚餐时，您应该只吃少量。 并吃低热量食物 它会让你的睡眠更好。 并有助于将体重指数保持在平衡水平。

吃到只有百分之八十饱为止。

冲绳人有句俗话“hara hach​​i bu”，意思是“只吃八份（十分之一）”，这句话提醒人们要用心吃饭。 当你的胃吃饱了 80% 时就停止进食。了解你吃了多少食物的一种方法是关掉电视。 放置各种设备 远离自己，慢慢吃，感受味道。 事实证明，正念饮食有助于控制份量。

吃多种坚果就不怕疾病。

各类豆类种子 在每个蓝色区域，它都被认为是食品的重要成分。 无论是尼科亚流行吃的黑豆 撒丁岛蔬菜通心粉汤中添加白豆。 或冲绳大豆制成的豆腐 复临信徒的研究表明 “每天吃大约 45 克坚果可以使预期寿命延长四年。”坚果也是蓝区居民的常规食品。 研究发现 每天吃一把坚果的人比不吃一把坚果的人平均寿命多两到三年。

喝茶喝酒

冲绳人经常喝绿茶和姜黄茶。 这有助于增强免疫力 降低患心脏病和多种癌症的风险。 伊卡利亚人喜欢喝当地提供的花草茶。 包括迷迭香茶、鼠尾草茶、蒲公英茶。 它们都是以抗炎特性而闻名的草药。他们还喜欢每天下午或晚上与朋友一起用餐时喝一两杯葡萄酒。

坐在地板上，出去做一些园艺。

然而，食物并不是蓝区人们健康长寿的唯一原因。 但他们也非常积极地参加各种体育活动。 日常生活中，例如散步、园艺、做家务和户外活动 园艺鼓励我们几乎每天给植物浇水、除草和收割庄稼。而且，我们不再坐在椅子或沙发上， 他建议效仿冲绳人，冲绳人花很多时间在地板上。丹说，他观察了一位 103 岁的妇女，看到她从地板上站起来超过 30 次，相当于做了 30 次下蹲。羽绒有助于保持躯干和腿部肌肉的力量 帮助身体更好地保持平衡和运动。 让你的背部健康 并降低跌倒的风险 这是老年人受伤和死亡的主要原因。

他从蓝色区域的老年人那里看到的其他简单建议之一是参加放松和减轻压力的活动。 他们往往渴望参与社交活动。 处于良好的友谊圈子里 并把家庭放在第一位 有趣的是 他们有目标地生活。