咖啡引發蕁麻疹 飲食調整可緩解

咖啡引發蕁麻疹 飲食調整可緩解

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咖啡引發蕁麻疹 飲食調整可緩解

喝咖啡後身上會出現疹子,還會奇癢無比,經醫師協助用藥及追蹤後,才找出過敏源;示意圖。
(圖/123RF)

 ●喝咖啡也會引發蕁麻疹?台灣嘉義慈濟診所風濕免疫科醫師吳政翰日前收治一名女性病人,從去年起蕁麻疹就頻繁發作,多次就醫仍未能改善,後來求助吳政翰醫師,經過藥物治療和追蹤,發現她對咖啡過敏,所幸在戒除咖啡後,病情有了顯著改善。吳政翰醫師多年來研究蕁麻疹的飲食治療,已有許多成功經驗,他指出,7成的蕁麻疹病人可透過飲食調整,而改善症狀。
咖啡並不是常見過敏原
每天早上來一杯咖啡,對許多上班族來說,才能啟動一天的活力,但沒想到咖啡竟也會引起蕁麻疹。一名女性上班族原本即偶有蕁麻疹症狀,但自去年確診新冠肺炎後,蕁麻疹發作更頻繁,每次發作時除了身上出現疹子外,更是奇癢無比,讓她十分困擾,多次就醫也未能改善,經吳政翰醫師協助用藥及追蹤後,才找出過敏源竟是咖啡。
吳政翰醫師表示,這位病人的狀況很少見,因為咖啡並不被認為是主要過敏原。根據他於2022年發表的研究成果,約7成的蕁麻疹病人能透過飲食治療得到改善,他強調,雖然主流醫學文獻常表示蕁麻疹無法治癒,只能依賴藥物控制,但飲食調整實際上對許多病人都有幫助,常見引起蕁麻疹的食物包括蝦、酒和花生等。
病況輕可檢測揪過敏原
吳政翰醫師指出,許多蕁麻疹病患不是一開始就對某些食物過敏,而是到中年後的某一個時間點,突然發現某種東西不能吃,目前學理上還不能完全說明此現象,根據他的臨床經驗推斷,可能是病人本身雖有過敏體質,但一開始吃進去的有害物質可以被體內的消化酵素消化掉。然而,當消化酵素被耗盡之後,症狀就會開始出現,此時不妨試著暫時性地避開特定食物,至少半年左右,讓身體充分恢復能量,或許是一種解決之道。
吳政翰醫師提醒,飲食引起的蕁麻疹與一般食物過敏不同,這些食物被稱為假性過敏原,難以透過減敏療法改善,且血液檢查可能無法檢測出來,但大部分的病人不會滿足於只是盲目吃藥控制,而是想要知道「我為什麼會這樣」。他建議,如果病情輕微,病人可以自行追蹤飲食反應,找出過敏原,經由飲食調整改善;若病情複雜,或者一直找不到原因,則可尋求醫師協助。
吳醫師指出,有些造成蕁麻疹的過敏原血液檢查無法檢測出來,還是需病患配合定期回診追蹤,才能找出食物和蕁麻疹關聯性。本文由NOW健康提供 https://healthmedia.com.tw/

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