升級農業水平 積極邁向世界糧食安全

【編譯黃聖／曼谷報導】農業及合作社部致力於將泰國升級為世界農業和食品中心（Agriculture & Food Hub），並提高農業工業生產水平，使泰國變得更加富饒及致力於維護世界糧食安全。

農業及合作部農業研究辦事處專家委員會成員達列博士在2024年亞洲農業食品科技博覽會（Agri-Food Tech Expo Asia 2024）籌備新聞發布會上表示，食品和農業產業是泰國發展和推動成長過程中非常重要的組成部分，政府的目標是使泰國成為世界農業和食品中心（Agriculture & Food Hub），並成為農產品和食品生產的領導者；透過注重利用技術和創新來創造收入和機會，並提高與農業部門相關人員的生活質量。

我們的目標是讓占全國經濟40%的農業部門在4年內的收入增加3倍，泰國的生產原料實力雄厚，但隨著時代的變化，泰國需要利用科技和創新來增加農產品價值，積極推動糧食與農業的發展，以邁入新時代及增加更多的商機；透過將泰國提升為世界農業和食品中心（Agriculture & Food Hub），提高農業工業生產水平，讓泰國物產變得更加豐富，促進世界糧食安全、發展未來食品工業、開發包括清真食品（Halal）和病人食品在內的異國風味食品，以及其他特殊食品；支持泰國企業在海外開設更多餐廳，助力泰國發展成為世界第4大食品生產基地，目標是讓泰國農業部門的收入在4年內增加3倍；從生產及生產管理上游抓起，涵蓋加工出口全鏈條，透過「引領市場、加大創新、增加收入」重要政策及2項措施來實現，包括：

1、增強農業部門免疫力和永續性措施，透過各項措施增強農民的免疫力及實力，例如：生產要素、品種、土壤、肥料、開發植物和動物品種，推廣使用基因編輯技術（Gene editing：GEd）並改變植物類型以適應地區的潛力（Agri-Map），以促進泰國發展成為東盟地區規模最大的種子生產來源地；依託科技進步，提高生產效率，幫助農民增收。同時提高農業生產機械及不斷開發精準農業生產技術（Precision Farming）；創造穩定、永續的職業，不斷增加收入減少開支，透過環保生產、減少溫室氣體排放和出售農業活動中的碳信用，為農民和農業部門從業者提供更多穩定和永續發展的機會。

2、透過升級3組農產品來促進增收，包括：產量超過國內市場需求的產品，如大米、橡膠、油棕、龍眼、畜牧業和漁業；市場有需求的產品，如動物飼料玉米、木薯和榴槤；有潛力的產品，如大豆、咖啡、茶葉、可可和肉牛。

此外，在農業研究的發展方面，農業研究發展部門的目標是增加出口農產品和農業加工產品的價值，以提高農民的生活質量，並為進入老年農業做好準備；透過智慧農業（Smart Farming ）和環保生產不斷提高農民的收入，並減少氣候變遷帶來的風險。

這符合將在今年11月19-21日在新加坡舉行的亞洲食品、農業和農業技術產業創新展（AGRI-FOOD TECH EXPO 2024）的目標；新加坡等東盟鄰國願意共同開發食品與農業創新技術，將有助於營造推動東盟地區發展的氛圍；在新加坡農業和食品創新區域、國際糧食和農業周期間，研究人員、開發人員、商人、高階主管和企業家將聚集一堂，互相建立合作關係。最重要的是，這將是新型現代食品技術和創新的源泉，將為食品生產創造未來發展機會，即邁向一個用少量生產者和資源就能養活未來大量人口的新時代。